Makanan beku atau frozen food dapat disimpan dalam freezer lemari pendingin selama beberapa bulan tergantung pada jenis makanannya dan suhu dalam freezer tersebut. Umumnya, makanan beku yang disimpan pada suhu -18°C dapat bertahan selama 6-12 bulan tergantung pada jenisnya.
Untuk menjaga kualitas dan nutrisi makanan beku, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat menyimpan makanan di freezer, antara lain:
Pastikan makanan dalam keadaan segar dan benar-benar bersih sebelum disimpan dalam freezer.
Pastikan kemasan makanan tertutup rapat dan tersegel dengan baik untuk mencegah udara masuk ke dalam kemasan.
Usahakan untuk menyimpan makanan di dalam freezer dalam suhu yang konstan dan stabil, sekitar -18°C.
Tidak menyetel terlalu sering temperatur freezer, hindari membuka pintu freezer terlalu lama atau terlalu sering.
Hindari menyimpan makanan di freezer terlalu lama, dan pastikan untuk menggunakan makanan beku yang telah disimpan dalam jangka waktu yang wajar.
Makanan yang telah disimpan dalam freezer dalam waktu yang lama mungkin akan kehilangan sedikit nutrisi dan rasa, namun dalam kondisi yang baik seharusnya masih aman dikonsumsi. Namun, pastikan untuk memeriksa keadaan makanan sebelum dikonsumsi, seperti adanya tanda-tanda kerusakan atau aroma yang tidak sedap. Jika terdapat kerusakan atau aroma yang tidak sedap, sebaiknya makanan tersebut dibuang dan tidak dikonsumsi