Selama bertahun-tahun, sudah jadi kebiasaan umum kopi jadi teman saat ngobrol bersama atau kopi dikonsumsi untuk bantu melek alias terjaga sebagai suntikan energi dalam beraktivitas khususnya saat tugas tidak bisa tidak harus selesai tepat waktu. Selain itu dalam banyak studi mengatakan bahwa mengonsumsi kopi hitam secara rutin dalam takaran normal dapat berefek baik alias menyehatkan dan memiliki banyak manfaat bagi tubuh.
Jumlah konsumsi kafein yang moderat tidak akan berdampak buruk terhadap kesehatan, yaitu tiap pagi rutin minum secangkir kopi per harinya. Rekomendasi dosis kafein maksimal adalah 400 miligram per hari atau sekitar empat cangkir kopi. Manfaat kopi tanpa gula dan tambahan lainnya alias kopi hitam bagi kesehatan antara lain dapat mengurangi resiko penyakit hati, diabetes tipe dua, risiko serangan jantung dan depresi serta juga dapat tingkatkan harapan hidup seseorang.
Guna mengurangi resiko depresi dapat minum kopi hitam dapat dikonsumsi hingga empat gelas tiap harinya, jumlah tersebut diketahui resiko depresinya duapuluh persen lebih ringan daripada yang tidak konsumsi. Kafein yang dikandung kopi merupakan stimulus alami untuk meningkatkan kadar dopamin dalam tubuh.
Adapun dopamin adalah salah satu senyawa kimia organik berasal dari keluarga katekolamin dan fenetilamina. Dopamin berfungsi sebagai hormon dan neurotransmiter dan mempunyai peran penting di dalam tubuh dan otak. (Wikipedia). Dopamin juga berkaitan dengan rasa bahagia dan kesenangan diri. Maka dopamin dijuluki sebagai happy hormones atau hormon kebahagiaan, karena memengaruhi kesenangan yang kita rasakan.
Peran dopamin pun tak hanya berkaitan dengan kebahagiaan. Ketika dopamin dilepaskan di otak, maka tercipta perasaan waspada dan terjaga. Sebagai neurotransmitter, dopamin bertugas dalam menyampaikan pesan antar sel saraf.
Dengan kadar dopamin yang cukup tinggi dari rutin minum kopi hitam dapat mencegah munculnya gejala-gejala depresi. Dari studi yang ada para penikmat kopi hitam cenderung lebih rendah mengidap stres akut hingga depresi. Selain depresi, kadar dopamin yang tinggi juga dapat mengurangi risiko penyakit parkinson. Karena penyakit parkinson itu adalah kondisi dimana terganggunya produksi hormon dopamin. Jadi, rutin minum kopi hitam dua kali sehari dapat meminum kopi hitam dapat mengurangi risiko parkinson mulai dari 32 hingga 60 persen.